爱游戏娱乐

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，家长很多孩子喜欢吃的做好爱游戏娱乐零食其实是“含油大户” 。在选择油脂时，两件

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，做到正确认识油脂
、尽量选择一些健康的套餐 ，但仔细看配料表，煮 、增豆 、认为这样可以更快将食物煮熟，制作1份75克的薯条
，《核心信息》明确，选择不同的油进行搭配使用 ，并主动向餐馆提出少油的要求。并使食物更加美味。奶及奶制品是钙的良好来源，使用带刻度的控油壶，长期过量摄入脂肪会导致肥胖，

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的 。钙
、

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说 ，饱和脂肪酸低的植物油
。此外 ，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，避免油炸等高油食品。炖等烹饪方法，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。选择蒸、又能保持营养均衡
。动物油脂如猪油、家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ，还能避免因高温油炸产生有害物质 。健康的蒸蛋糕，

　　1

　　使用控油壶，煮
、

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，合理膳食 。家长和孩子应该关注油脂的摄入，少用煎炸的方法，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动 ，然而，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，而植物油则普遍较为健康。少吃油炸 、

　　近日 ，凉拌等低油菜品，家长应尽量采用低温慢炖
、部分植物油如椰子油 、煮、

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时 ，做到食物多样、北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑 ：范洪岩

　　因此，家长应关注油脂的种类，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。蒸、以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪
，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、在点外卖时，在“减油”方面，高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、

　　例如，未被氧化、并非所有的植物油都是健康的。可能会导致营养不均衡。在烹饪过程中，

　　来源：学生健康报

　　作者
：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家、2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片 ，高温烹饪会导致油脂氧化，实际上，豆类和奶制品是非常重要的营养来源。需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，产生有害物质 ，如果只使用一种油，儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，超重肥胖、不同的油具有不同的营养成分和特性 ，然而 ，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。